Graševina des Weinguts Barun erinnert in Farbe, Aroma und Geschmack an einen sauren grünen Apfel. Grünlich und verspielt im Glas verströmt er Frühlingsdüfte, obwohl dies ein außergewöhnlicher Sommerwein mit schlankem Körper und relativ geringem Alkoholgehalt ist, aber auch mit einem vollen Geschmack und ausgeprägten angenehmen Säuren, die die Lippen nur nach einem Schluck einfach dazu zwingen, „Muah“ zu sagen.

Er sollte kühl bei 10 – 12 °C in einem klassischen Stielglas für Weißweine serviert werden. Obwohl er alleine oder als Aperitif gut zu genießen ist, passt er perfekt zu Aufschnitt aus dem kontinentalen Kroatien, Nudeln mit Pilzen oder Gemüse, Gerichten mit leichtem Geflügelfleisch, weißem Salzwasserfisch mit feineren Aromen wie dem europäischen Seehecht oder dem Knurrhahn sowie Süßwasserfische wie Forelle oder Zander.