Erba Luigia obitelji Rossi je tradicionalno rađena istarska rakija na bazi četiri puta distilirane komovice od Malvazije istarske oplemenjene maceracijom listova citronovca (Lippia citriodora). Bistre je svijetlo-zelenkaste, svježe i živahne boje te markantnog mirisa, u kojem prevladava limeta, limunovo lišće te drugi citrusni plodovi. Na okusu je suha, topla i dobro grije, sa zaokruženim i dugim završetkom.
Preporučena temperatura posluživanja je 8 – 10 °C. Treba se poslužiti ohlađena i bez leda. Možete je konzumirati samostalno ili već tradicionalno uparenu sa fritajom od šparoga.