Pun, svjež, elegantan, ukusan, živahan i kompleksan miris koji se otvara polako, ali sa stilom.

U početku dominiraju sekundarne arome minerala, a s otvaranjem se dodaju note citrusa, kruške i marelice.

Okus je izvanredan.

Kompleksno, a izuzetno skladno.

Izvanredan vijek trajanja ovih bijelih vina čini ih privlačnima i ugodnima čak i mnogo godina nakon punjenja u boce.

Pravilnim odležavanjem razvijaju se mineralne i začinske note u vinu, zadržavajući svoj karakteristični miris i svježinu.

Dobro se slaže s gljivama, tartufima, jelima od dimljene ribe i bijelim mesom.

Preporuča se servirati na 14°C.

Vino je pogodno i za odležavanje od 2 do 5 godina.