Ime ovog velikog Terana dolazi od istoimenog vinograda kojega je obitelj Benvenuti zasadila prije 16 godina. Nevjerojatan je to položaj na 330 metara nadmorske visine s visokim udjelom lapora i vapnenca u tlu. Magle nikad nema, a cijeli je dan osunčan. Selekcija grožđa za ovo vino kojeg su po njemu nazvali je nemilosrdna. Više od pola uroda je eliminirano kratkim rezom i zelenom berbom kako bi preostalo grožđe preuzelo na sebe sve nutrijente i dalo najvišu moguću kvalitetu. Dodatna selekcija grožđa bila je u berbi treće selekcije u podrumu nakon što je vino 2,5 godine stajalo u slavonskim i francuskim drvenim bačvama različitih zapremina od 225, 500 i 2500 litara. Santa Elisabeth, 2017 is on the market with only 2700 bottles.

Zbog svojih karakteristika, Teran Santa Elisabetta idealno se sljubljuje sa prosušenim mesnim proizvodima, sirom i jelima na bazi mesa i divljači te ribe pripremljene sa pikantnim umacima. Njegove karakteristike najviše dolaze do izražaja ako se pije na temperaturi od oko 16 °C.