Ime ovog velikog Terana dolazi od istoimenog vinograda kojega je obitelj Benvenuti zasadila prije 16 godina. Nevjerojatan je to položaj na 330 metara nadmorske visine s visokim udjelom lapora i vapnenca u tlu. Magle nikad nema, a cijeli je dan osunčan. Selekcija grožđa za ovo vino kojeg su po njemu nazvali je nemilosrdna. Više od pola uroda je eliminirano kratkim rezom i zelenom berbom kako bi preostalo grožđe preuzelo na sebe sve nutrijente i dalo najvišu moguću kvalitetu. An additional selection of grapes was in the harvest of the third selection in the cellar after the wine underwent for 2.5 years in Slavonian and French wooden barrels of different volumes from 225, 500 i 2500 liter. Santa Elisabeth, 2016 is on the market with only 2700 bottles.

Zbog svojih karakteristika, Teran Santa Elisabetta idealno se sljubljuje sa prosušenim mesnim proizvodima, sirom i jelima na bazi mesa i divljači te ribe pripremljene sa pikantnim umacima. Njegove karakteristike najviše dolaze do izražaja ako se pije na temperaturi od oko 16 °C.