Nježna boja, miris koji odmah ukazuje na muškate te izražena slast odlikuju pjenušac Barun Amoureux Muscat Extra sec. Potonja oznaka znači poluslatki,a suhoća je u svijetu pjenušaca drukčija nego među mirnim vinima, pa jako suhi pjenušac ima između 12 i 25 grama neprovrela šećera. Ime Amoureux, prevedeno s francuskog, znači zaljubljen, i nije slučajno odabrano. Lako se u ovaj pjenušac zaljubiti, ali voljet će ga i zaljubljeni. Riječ je o jednom od vina za koja se s pravom govori da muškarci vole kad ih piju žene i obrnuto. Sva vina Barun prije fermentacije macerirana su 1 – 30 dana na tri stupnja kako bi se maksimalno izvukle voćne arome. Pjenušci Barun odležavaju u boci na kvascima najmanje dvije godine.

Treba ga poslužiti ohlađenog na 4 – 6 °C, u uskoj i visokoj čaši na stalku za pjenušce (flute). Fino je piće dobrog raspoloženja u većim društvima, a dobro prati i voćne deserte te zrelije, ali ne tvrde sireve s pokojom bobom grožđa te orasima, bademima ili lješnjacima.