Gelbe Zitronenfarbe, reiner, intensiver, frisch-fruchtiger Duft nach Traubenpfirsich und

Sommerbirnen. Mit erkennbaren attraktiven blumigen und kräuterigen Sortendüften von Basilikum, Linde und Holunder sowie Orangen- und Jasminblüten.

Im Mund trocken, mittlere Säure, mittlerer voller Körper, eine ernsthafte ölige Textur, die sich im Mund weiterhin wie eine reife Frucht anfühlt, wie ein reifer Apfel, eine weiße Birne, mit einer leichten Bitterkeit von Zitrusöl und Jasmintee. Längere Dauer des Frucht-Kräuter-Geschmacks, in dem sich im Finale die typisch istrische salzige Mineralität zeigt. Frischer, aber auch seriös geschichteter Weißwein mit fruchtig-blumigem Charakter von höchster Qualität, sofort trinkreif, zeigt interessante Entwicklung im Glas und deutet auf Weiterentwicklungspotential in der Flasche hin.

Es sollte bei einer Temperatur von 10-12 ° C serviert werden.

Er passt gut zu Risotto mit Garnelen oder Garnelen, Risotto mit Pilzen oder Saisongemüse, hellen Fisch und Steinfisch, aber auch zu einer fischreicheren Textur wie Lachs. Auch Schalentiere wie Jakobsmuscheln, Nudeln mit Fleisch oder Meeresfrüchten, Hähnchen mit cremiger Soße, gegrilltes Gemüse, istrische Fuži mit leichteren Soßen oder hellen Fleisch, passen sehr gut.