Teran Barbarossa wird ausschließlich aus der Rebsorte Teran aus dem Weingut Motovun hergestellt und reift 18 Monate in Eichenholzfässern. Er zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus, die beim Schwenken im Glas einen violetten Farbton erhält. Das Aroma ist fein, akzentuiert und erkennbar. Er hat einen typisch fruchtigen Charakter, der von reifer Himbeere dominiert wird. Er hat einen relativ hohen Gehalt an Gesamtsäuren und eine gewisse Präsenz von Adstringenz, die diesem Wein zusammen mit einem hohen Extrakt den charakteristischen Geschmack eines vollen, kräftigen, robusten, aber gleichzeitig angenehm gemischten Weins verleiht. Dank seiner vielseitigen Fülle, Konsistenz und großen Mengen an Polyphenolen wird ihm auch eine heilende Wirkung zugeschrieben.

Aufgrund seiner Eigenschaften ist Teran Barbarossa ein idealer Weinpartner zu Trockenfleischprodukten, Käse, Fleisch- und Wildgerichten sowie Fisch mit würzigen Saucen. Seine Eigenschaften kommen am besten zur Geltung, wenn er bei einer Temperatur von etwa 16 °C verzehrt wird.