Nostromo der Familie Rossi, der erste istrische Craft-Gin, ist eine Hommage an die istrischen Seefahrer des 19. und 20. Jahrhunderts, die den Geschmack der neuen Welt nach Istrien brachten. Die Wärme und Geschmacksfülle offenbaren sofort den sortentypischen Charakter dieses Gins. Auf ein typisches Heidelbeeraroma folgen Koriander und Orangenschalen, eine mediterrane Note von Rosmarin und getrockneten Blüten sowie Spuren von Lakritze und Anis. Die achtfach destillierte Malvasia verleiht diesem Gin die besondere, subtile Note Istriens, während eine angenehme Bitterkeit mit einem Hauch von Sternanis seinen spezifischen, langanhaltenden Nachgeschmack abrundet.

Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 8 – 10°C. Er sollte gekühlt und pur serviert werden, oder mit besten Tonics in Kombination mit Rosmarin, Orangenschalen oder 2 – 3 Heidelbeeren oder mit Orangenmarmelade und Limettensaft. Ebenfalls passt er gut alleine oder zu gegrillten Scampi, Austern, verschiedenen Fleischgerichten, Hummus, Feigen, Prosciutto oder Lachs.