Amaro Istriano der Familie Rossi ist ein feiner Digestif, hergestellt nach reichhaltigen Rezepturen alter italienischer Amaro-Bitterliköre. Ein ausgewogenes Aroma ist von Düften von Beeren, Kräutern und Wurzeln durchdrungen, mit einem Zitrus-Finish, das am Gaumen an grüne Walnüsse, Mandeln, Enzian, mediterrane Kräuter und Wurzeln erinnert. Ein langer und feiner Abgang zeichnet den Likör mit einem eleganten Zitrus-Bittersüß-Nachgeschmack aus.

Die vorgeschlagene Serviertemperatur beträgt 8 – 10 °C. Er sollte gekühlt und pur oder mit Eis und einer Orangenschale serviert werden. Passt gut in Kombination mit Trockenfrüchten oder als Digestif nach einem reichhaltigen Essen.